小熊珍妮曲奇饼干怎么做

 时间:2024-10-25 05:20:13

1、黄油提前软化,放低厨师机钢盆中,加入糖粉。

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2、开低速档打发,注意观察状态,刚开始的状态为黄色。

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3、颜色稍微泛白,加入奶粉,中速打发,黄油呈现细腻状态,开始加玉米淀粉,分2次加入。搅打均匀后加入牛奶与盐。

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4、最后状态颜色发白,加入融化的巧克力,打匀。

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5、最后换K字浆,筛入高低粉与可可粉搅拌,使用中速搅拌至面糊细腻即可。

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6、装袋挤花,上下火100°C烘烤1小时。

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