怎么做羊肉抓饭

 时间:2024-10-12 04:42:46

1、羊后腿肉我去掉了肥的部分,瘦的部分切大块。大米提前用水浸泡一个小时。

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2、黄萝卜个人认为还是也没必要的,胡萝卜黄萝卜,洋葱都切条备用。

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3、锅中不放油,用小火把切下来的肥肉煸出油分,这样就不需要额外放油了~羊油做抓饭孀晏弁钾也是超级香的。下羊肉煸炒到表面出现焦痕,放洋葱翻炒,半透明下红黄萝卜继续翻炒至发软,放糖,少量十三香,盐调味,加开水迨藻悃顼没过羊肉。

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4、加入泡好的大米,撒上葡萄干,再撒一撮孜然,这个纯粹是我个人喜欢,有的做法是不放的哈~盖上锅盖大火煮开,小火焖十来分钟到米饭成熟就好啦~

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5、上桌~

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6、热气腾腾的翻起来吃~啊,隔着屏幕我又闻到香气了……

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