1、把熟蛋黄放在面粉筛上，用手按压过筛
2、黄油室温软化后（可以用手指按动，千万不要软化成液态哈），加入糖粉和盐，用打蛋器打至体积稍有膨胀
3、牛奶分2次加入，每次加入后都要充分打匀，千万不要油水分离
4、全蛋液分2次加入，每次加入后都要充分打匀，千万不要油水分离
5、黄油打至细腻润滑，体积有些膨胀
6、将筛好的蛋黄放入，拌匀后，将低粉、淀粉筛入，放入蔓越莓干，揉成均匀的面团
7、揉成面团后，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时
8、冷藏好后，预热烤箱190g度，取出，取9g（我觉得9g的大小正好）面团，揉成小球
9、把他们分别按成扁，边上会出现自然地开口，中间低边上高，入烤箱中上层，170度（实际温度哦，不是烤箱上标的度数，是温度计测的）烤18-20分钟左右，颜色不用那么深，边上稍微有些变金黄就可以
