铁板花甲做法

1、花甲洗净焯水去壳

2、锅里炒蒜蓉。蚝油。烧烤汁。黄辣椒。加水加糖成汤汁

3、铁盘刷油，花甲摆盘。铺上蒜蓉汤汁，小火煎

4、大约十分钟后转大火。撒上红辣椒丁，香葱。

5、我们的花甲就做好了

6、花甲买回后用清水加海盐喂养二个小时为佳，待其吐沙，洗净开口，过水后掰开一半壳摆在煎盘里