1、准备好猪肉末500g、韭菜400g、葱适量、姜适量、料酒适量、花椒粉适量、酱油适量、盐适量、糖适量、鸡粉适量、芝麻油适量。
2、葱姜切末放入猪肉末中，加入酱油、料酒、花椒粉、盐、饺子粉
3、韭菜切末剁碎，大小适中即可，全部放到调好的肉馅中
4、用筷子顺一个方向把韭菜和肉馅搅拌均匀，把肉均匀的包裹在韭菜上末，这样味道更加醇厚
5、最后将适量的芝麻香油、一颗鸡蛋倒入调好的馅料中，稍微搅拌，均匀即可。这是为了让馅料更香，提味很重要。
6、韭菜饺子的馅料调法主要就给大家讲到这里了，每个人都有自己的方法，多做找到窍门，总会好吃的。
