虾米萝卜丝汤的做法

1、将虾米用开水泡开洗净。

2、白萝卜洗净，切成细丝，投入沸水锅中焯软，捞出沥干。

3、炒锅内放入色拉油烧热，随即放入虾米煸炒片刻。

4、烹入绍酒，加入清汤、萝卜丝盐,待汤煮至微沸时，撇去浮沫，放入味精,起锅盛入汤碗内即成。