黄花鱼怎么做才好吃——酱烧黄花鱼

1、准备鱼，鱼的内脏去掉冰洗干净。

2、鱼切块儿后放入容器中，倒入适量料酒、盐腌制半日。

3、.起油锅，放入葱姜蒜、八角、香叶爆香，放入适量白糖、酱油、老抽炒熟。

4、放入腌制好的鱼块儿翻炒（此步骤不再放盐）。

5、倒入适量水（没过鱼块儿即可）。

6、小火烧至汁浓时，撒入鸡精即可出锅。