黄豆花生煲猪蹄怎么做

1、黄豆花生泡两个小时。猪蹄焯水1-2遍，怕油就过两遍。姜切片。

2、把猪蹄、黄豆、花生、姜片倒入高压锅，放入水，过我们的食材一拳半。

3、高压锅的话，30-45分钟就可以。如果我们用的是砂锅炖，最好2.5-3小时。到时候的汤颜色是纯白的，很鲜。

4、出锅，趁着汤很热，倒入适量的盐，盐不宜过多，主要喝一个鲜味、原味。一定要出锅的时候放盐，才不会那么咸。