鲫鱼豆腐汤，美味又营养

1、鱼一条，去内脏，清洗干净。二面都划三刀，姜蒜切片备用。

2、嫩豆腐一块，切小块备用。 

3、不粘锅，起火，锅热倒入少量油，把鱼放入锅中，双面煎黄，放入姜蒜置一边。

4、另一炒锅，锅中加入二碗水，烧开。

5、放入鱼，小火一直烧。

6、待水再开时，加入备好的豆腐，一起煮。撒少量的食盐。小火慢煮十分钟。

7、看，汤越来越浓白了，也是出锅的时候了，入盆中，味道又鲜又美。