如何制作营养又下饭的香辣扇贝肉？

1、扇贝肉清洗干净

2、起锅烧水，水开放入扇贝肉。焯熟后捞出，沥干水分

3、起锅烧油，放入干辣椒，葱姜蒜，炒香后放入火锅底料，百鲜酱，酱油，炒香后放入扇贝肉。翻炒均匀放入老抽，味精，鸡精，白糖。放入青红椒块。煮两分钟后，加入水淀粉勾芡。出锅前撒上香菜，葱花即可