烧秋葵-健康蔬菜

1、秋葵适量，去把，从中间切段。这就是最好的保留秋葵的本质。

2、锅里烧开水，倒入秋葵，多焯一会，去除草酸。捞出备用。

3、锅里热花椒油适量，爆香葱姜，加入肉片爆炒。

4、肉炒熟后，加入料酒适量，酱油适量。

5、倒入秋葵，翻炒，加盐适量。

6、这是就开始烧了，一定要烧透。加鸡精少许，炒匀。

7、出锅装盘。这就是基本保留了秋葵本质的做法，不论做什么菜，都要了解蔬菜的品质，不要盲目乱作。