冬天进补吃八宝猪肚

1、选用新鲜猪肚一个，清水浸泡洗净。

2、糯米、黑豆、莲子、干贝、香菇、入水浸泡3小时，捞起后加入枸杞、党参、盐、酱油、胡椒调味备用。

3、将制作好的糯米馅料灌进猪肚里面，只需灌倒三分之二处即可，用针线缝好猪肚的接口。

4、然后放入高压锅内，放水，可放两片姜，一点胡椒粉。大火烧开，小火压40分钟即可。看着膨胀的样子是不是很香呢？

5、开锅啦！取出猪肚，冷却后，切片装盘。赶紧拿起一块尝尝，嚼起来特别带劲，又糯又软，在嘴里经过多次翻动，那香气！！美味啊！