芦笋炒蟹味菇的做法

1、提前准备好所有食材。

2、芦笋洗净，切去底部的老根部分，扔掉。

3、其余部分切斜段，这样比较入味儿。

4、胡萝卜洗净去皮，切成小段。

5、蟹味菇剪去根部。

6、用手把粘连在一起的蟹味菇依次分开。

7、用流水反复冲洗干净。

8、捞出沥干水分，备用。

9、小葱切成斜段，蒜切薄片。

10、锅内放1勺花生油，油热后放葱蒜爆香。

11、倒入芦笋、蟹味菇和胡萝卜。

12、加1勺盐。

13、1勺蚝油。

14、加小半碗水。

15、翻炒均匀。

16、炒熟即可。

17、出锅装盘。