1、拨开蟹盖去掉蟹腮，蟹盖洗干净备用
2、蟹腿儿全剪断装盘
3、用剪刀剪开蟹脚取出蟹肉
4、大蒜、姜切片、葱白和葱叶分开，黄椒备用
5、把葱白平铺在盘中央上面盖上姜片
6、把蟹肉整齐的放在姜片上撒上少许盐
7、把蟹盖盖住整个蟹肉
8、上锅清蒸6分钟
9、葱叶、蒜、黄椒切碎
10、热锅下油放入蒜沫炒香，转小火
11、放入黄椒小火炒香
12、放入豆豉酱油
13、放入葱末搅拌均匀关火
14、蟹肉蒸熟，拿掉蟹壳，多余汤汁倒掉
15、把炒好的蒜末料浇在蟹肉上，美味的蒜蓉黄椒蒸帝王蟹大功告成
1、帝王蟹用流水洗刷干净，待蒸锅上汽后将帝王蟹放蒸屉上，大火蒸11-13分钟
2、整好出锅即可
3、准备蘸料陈醋姜末蜂蜜拌匀即可，看个人口味调
