教你做香菇腊肠烧卖，好吃极了

1、将糯米洗干净，放水，泡一个晚上即可，其实我是放冰箱里泡了一天

2、香菇用清水发好，切碎，将湘西腊肠切碎

3、泡好的糯米沥干水，放入生抽拌匀

4、拌好的糯米放入蒸烤箱，用纯蒸功能，100度蒸15分钟

5、热锅放少许油，放入香菇及腊肠碎炒，

6、炒出香味后，放入蒸好的糯米，加细盐，加胡椒粉，关火，拌匀

7、中筋面粉加沸水，搅成絮状

8、揉成面团，蒙上保鲜膜静置半个小时

9、面团分割成22克一个的小面团

10、胡萝卜切薄片，铺在烤盘上

11、擀烧卖皮，边缘要用擀面杖多擀一次，成花瓣形

12、放入适量的糯米馅

13、包成小烧卖，用手在烧卖中上部间收拢，不用收紧

14、烧卖放在胡萝卜片上，水箱加水，放入蒸烤箱就可以啦。