咖喱猪扒饭怎么做

1、猪里脊用刀背拍松。

2、加入蚝油、盐、黑胡椒腌制10分钟。

3、里脊肉沾满鸡蛋液、生粉、面包糠。

4、摆在烤盘，放置10分钟。

5、放进烤箱200度烤20分钟。

6、土豆切块，胡罗卜、洋葱切丁。

7、起锅烧油，放入食材翻炒。

8、倒入椰浆煮开，加入咖喱块中火炖至土豆变软。

9、猪扒切条，放入米饭，浇上咖喱，摆上猪扒即可。