1、将炒锅中加入适量的食用油，将薄豆腐放在锅中炸制成金黄，然后空油捞出，待晾后，切成碎丁。
2、将鸡蛋打在碗中，搅拌均匀，然后，用炒锅炒成鸡蛋块，然后控油，待晾后将鸡蛋切成小碎块。
3、将木耳、香菇提前泡好，然后冲洗干净，将木耳和香菇分别切成小碎丁（将香菇的把头去掉）。
4、将姜块洗干净，切成小碎丁。
5、将韭菜剥好，用水泡10分钟后，冲洗干净，然后空水（用手拿着甩一甩水），将韭菜切成小碎段。
6、将粉丝用开水焯一焯，捞出、空水、稍凉，然后再放在切菜板上，切成小碎段。
7、然后，待所有食材晾凉，放在炒锅中（或一大盆中），然后放盐、五香粉（或十三香）、怿媪镏桃味精，搅拌均均即可包蒸饺用。
