怎样红烧出好吃的猪尾巴？

1、我们将处理干净的猪尾巴剁块，冷水下锅煮出血沫，捞出洗净控干水分，油热下猪尾巴，大火翻炒至两面金黄

2、放姜蒜，芝麻酱，香辣酱，辣椒粉，炒出香味后加水，再加盐，鸡精，白糖，十三香，生抽，老抽调味上色

3、加盖煮40分钟，加胡椒粉，青红辣椒葱段，大火收汁就好啦