辣大肠怎样做才美味呢

1、准备500g大肠，切成块，青红辣椒200g切成块，水开倒入大肠，烫好捞出控水

2、起锅烧油，加入10g蒜，10g干辣椒，倒入青红椒，加入10g蚝油，翻炒均匀，加入20g生抽，倒入大肠，加入5g盐，5g鸡精，10g水淀粉，翻炒均匀即可