自制豆腐脑做法

1、将黄豆前一晚泡发。

2、放入豆浆机加1000毫升水，用果汁搅拌功能打一遍。

3、一遍结束再打一遍。

4、磨好的豆浆过滤。

5、使劲挤干净。

6、挤好到容器里。

7、开始煮豆浆，边煮边搅拌，以防粘锅底，开锅转小火熬几分钟。

8、煮豆浆的过程中，将内脂用30毫升的温水化开。

9、煮好的豆浆撇去浮沫，凉到85度温水左右，倒入内脂，用勺子划拉几个，，或者再倒入另一个碗里，加盖，保温，等待20分钟，豆腐脑就做好了。

10、完成后，你可以随自己喜欢搭配甜口或咸口。