酱油鸡怎么做

1、在鸡身上撒盐，用手涂抹均匀腌制备用。

2、碗中放葱姜桂皮八角香叶，倒入生抽老抽料酒搅拌备用。

3、锅烧热油，鸡皮朝下放入锅内煎一下。

4、加入之前调制好的酱油料汁，加入半没过鸡肉的水。

5、小火焖半小时，将料汁反复浇在鸡肉上。

6、上色后出锅。

7、总结如下。