如何制作美味的火腿火烧云吐司

1、食材大集合

烤箱预热，上下火140度，10分钟。分离蛋黄、蛋白

2、蛋白打出泡泡，加入细砂糖。

打到蛋白膨胀、绵密但还是会滑动时，加入几滴柠檬汁。

3、继续高档打发，打至提起打蛋头会有尖角，倒扣不会掉下来为止。

撕一张比吐司大一点的锡纸，放上吐司

4、吐司上放芝士片

芝士片上放火腿片

5、火腿片上抹上打发的蛋白，中间留个空

把蛋黄倒入空里

6、放入烤箱。上下火140度，中下层烤10分钟。

烤好的蛋黄是糖心蛋。