自制肉松的做法

1、猪肉洗净，切成小块放在锅里加入水、葱段和姜片，煮沸后把白沫撇出，煮到肉软、熟透后捞出放凉；装入保鲜袋，用擀面杖压碎，压不碎的用手撕一下，都撕成细丝状。依次放入老抽、耗油、糖、盐拌匀；

2、倒入铺好锡纸的烤盘中，平铺匀；

3、放入烤箱内，风扇焙烤档，150度，每5分钟翻拌一次，25分钟即可。