就该这样做鱼肚皮

1、准备图片中的材料

2、清剪备用

3、清水放姜片，花生油，大火煮，水开了，放鱼肚，几十秒快速飞水捞起，放入冰水，待用

4、水快速飞走后，撕破鱼肚的皮，里面的鱼胶可以用冰糖炖

5、把皮肤切成碎片

6、胡萝卜煮软

7、蒜头胡萝卜洋葱火锅

8、炒至洋葱三成熟，放鱼肚皮，调料

9、混炒至洋葱七八成熟，可以上碟