杂蔬土豆饼怎么做？

1、准备好原材料。土豆去皮。

2、将土豆切成小一点的块儿状，加速煮熟。

3、倒入水没过土豆即可。

4、在炉火上煮到土豆软烂可以用筷子轻松插入。

5、将土豆捞出放入料理盆中按压碎。

6、再加入50ml水。

7、继续按压搅拌至糊状。

8、加入低筋粉拌匀。

9、将菠菜碎和胡萝卜碎加入拌匀。

10、打入一颗蛋黄搅拌。

11、在锅子里加入一点点油，起到增香的作用。开最小火煎到底部定型。

12、翻面后继续煎至两面金黄。

13、装入盘中即可食用。