焖羊肉的做法

 时间:2024-10-11 20:27:56

1、将羊肉剁成块,放入开水锅中氽去血水盛出控净水。

焖羊肉的做法

2、将锅放少许油,放入姜,辣椒,八角,花椒,草果,山奈炒香。

焖羊肉的做法

3、倒入氽好的羊肉炒匀烹入黄酒。加入老抽,盐和十三香翻拌均匀,加水,放高压锅中焖至八成熟。

焖羊肉的做法

4、另取一锅加少许油,倒入胡萝卜块,加盐炒匀。

焖羊肉的做法

5、将八成熟的羊肉加入,炒匀,加少量水至胡萝卜熟透,收干水分加入鸡精即可。

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