糖环怎样做才好吃?

 时间:2024-10-13 20:09:54

1、糯米粉和粘米粉混合均匀

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2、取125g混合好的粉(总粉量的4分之一),加入适量水,和成粉团。

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3、将粉团分成几小块,水开后煮至浮起,捞出备用。

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4、将剩余的375g粉,加入白砂糖和白芝麻混合均匀

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5、将煮熟的粉团倒入混合好的粉中,然后加适量煮粉团的热水,和成软硬适中的粉团。

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6、取一小块粉团,搓成长条,连接首尾,对半并排粉条往里折6个小揪揪,合成环状将6个小揪揪并在一起

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7、中火烧热油至油温4成热,放入糖环,小火慢炸,炸至金黄即可捞出沥油。

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8、成品

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