牛肉蒸饺的做法

1、准备好牛肉、萝卜、葱、姜。

2、将萝卜切成丝。

3、放入水中烫一下，然后捞出放入凉水中浸泡。

4、泡好的萝卜丝挤干水分，剁碎。

牛肉剁成肉糜，切葱、姜备用。

5、将萝卜和牛肉放在一起，加入料酒、葱、姜、盐、鸡精、老抽、油搅匀。

6、面中倒入热水搅拌成絮状，然后揉成面团。

饧30分钟。

7、擀饺子皮、包入肉馅，然后将饺子捏紧。

8、放入锅中，大火烧开，中火蒸20分钟即可。

9、成品图。