白切三黄鸡做法

 时间:2024-10-11 21:36:02

1、准备好需要的原料,放在一起。

白切三黄鸡做法

2、锅里兑足量水,放入葱、姜、八角煮开,放入盐。

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3、把洗净的鸡放入小火煮20分钟,期间把鸡捞出来提起离水两次,最后关火焖5分钟。

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4、虾油、酱油、香醋、香菜、葱切末,蒜剁蓉,加一汤匙煮鸡的汤兑好成蘸料。

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5、鸡捞出来浸入冰水中,水要是矿泉水或者纯净水,或者加冰块的凉白开,不可以是生水。

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6、十分钟后,捞出鸡,用香油抹一遍斩块装盘即可。

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