家常美味酥焖鲤鱼

1、鲤鱼去鳞，去肠，清洗干净。

2、葱，姜切片，多一点。

3、不粘锅烤盘放一层油，电磁炉开火。鲤鱼放入烤盘，中火慢煎。

4、煎到鱼表面微焦，鱼皮发干就可。在把另外两条鱼煎完。油要多放一点，剩余的油倒在高压锅内。

5、高压锅底层铺上切好的葱和姜片。

6、煎好的鱼摆入

7、倒入3勺酱油，放入适量五香粉，料酒，盐。把煎鱼剩的油都放入高压锅内，用时加水，水和鱼一平就可以。

8、盖好，开锅后，煮压半小时。

9、时间到打开，在开火炖干即可。