1、冬季提早培育壮苗
每年10月底开始播种育苗，出苗后，人工调整苗床温度，白天18摄氏度左右，晚上13摄氏度左右，直到出真叶；12月中旬之前，出了3片真叶后进行分苗一次。
2、降湿控温，防徒长，促早坐果
4月中旬之前要注意保温，但要注意控制温度和湿度，不要过高，防治徒长；4月中旬之后，要注意降湿控温，防徒长促坐果；4月下旬到5月中旬，注意通风遮阴防雨水。
3、平衡施肥，提高辣椒的产量和品质
给辣椒补充肥料时一定要全面，平衡，氮、磷、钾、钙、镁、硼一样都不能少，遵循以下追肥原则：轻施苗肥 、稳施花蕾肥 、重施花果肥。
4、防止落花落果，提高坐果率
可用 2mg/kg 的 2,4-D，或用 2.5~3mg/kg 的防落素喷花、浸花，加强温度管理，控制棚内温度在25-28℃，合理施肥防止落花。同时注意及时疏枝打叶，将内膛枝及结果主枝下部不结果的侧枝疏除，以防阻挡果实的生长。发现果实被叶片及枝条阻挡时，应该将果实移开，让其垂直向下生长。
