果仁蛋糕的做法

1、将鸡蛋清分离出来

3、向搅拌好的混合液中筛入面粉

5、将蛋清打发至这样的大泡时加入一半白糖打发15秒钟后，加入剩下的白糖继续打发。

7、加入一半打发好的蛋清液用翻拌手法翻拌均匀

9、将混合液导入模具中，振动几下，排除里面的大气泡，撒上自己喜欢的干果（蓝莓，杏仁片）

11、30分钟后盖上一层纸继续烤10分钟。