油菜木耳鸡蛋水饺馅的做法

1、首先准备葱姜蒜等提味食材，切成碎末备用，辣椒可以选用辣椒粉。

2、鸡蛋两个洗净，打在碗中。然后使用打蛋器或者筷子搅碎。

3、木耳若干，提前放在清水中浸泡。12小时即可，去除清水和杂质，将木耳切成碎末。

4、油菜若干，去除杂质和尘土。切碎。

5、将木耳和油菜的碎末一同倒在小盆中，同时在倒入鸡蛋，然后进行搅拌。

6、此时还应该倒入事先准备好的葱姜蒜等，食盐，老抽，香醋等调料。

7、最后在加入少量食用油，水饺馅就做好了。就可以准备包饺子了。