魔芋麻辣鱼的做法

 时间:2024-10-11 20:27:55

1、鲤鱼处理好,最好是活鱼

魔芋麻辣鱼的做法

2、鱼切块冷水放入水中加入姜片料酒煮熟,捞出放入大碗备用

魔芋麻辣鱼的做法

3、配菜都切成小颗粒备用

魔芋麻辣鱼的做法

4、魔芋切片要清洗干净,青笋切片

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5、锅中倒入菜籽油,油热依次下入姜丝线椒香芹蒜末爆炒出香味

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6、加入郫县豆瓣,翻炒出红油

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7、加入生抽,老抽,蚝油,少许料酒,糖,煸炒出香味

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8、加一小碗水煮一会,加入魔芋和笋片煮熟,咸淡味根据口味调

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9、把配料倒入煮好的鱼里

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10、最后淋入花椒麻椒油!爽歪歪

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