永嘉麦饼的做法

 时间:2024-10-13 06:31:19

1、和面:用了一个鸡蛋、滴了少许的油,据说饼做出来更柔软一些。

永嘉麦饼的做法

2、准备馅料:霉干菜切细、肉可稍肥,切丁切丝都可。肉馅加料酒、盐放至一边。

永嘉麦饼的做法

3、霉于菜在锅中炒,放了虾皮、糖、少许酱油

永嘉麦饼的做法

4、擀面皮,放入炒好的霉干菜,上面放上肉馅。包好,擀成一个大圆饼状,能多薄就多薄,不要露馅就行。

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5、放入平底锅两面煎黄(少油),浇少许水一次,盖上,水干即好。

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