煮羊肉不膻还省时省力的妙招

1、羊肉冷水下锅，既保留了羊肉的原汤，血水在开锅后还会变成浮沫漂浮

2、开锅后撇净浮沫

3、浮沫撇干净后全部倒入电磁紫砂煲，加入一只竖切为二的白萝卜同煮去膻味

4、​电磁紫砂煲加盖，开武火煲3-4小时。凉拌羊肉，必须是煮好的羊肉彻底凉透后才容易切，要不会切散

5、羊肉切片，与葱、香菜、彩椒一起，加盐、醋、白胡椒粉、鸡精拌匀即可

6、羊肉煮好的羊肉连汤一起放入小锅内，再加入粉丝一同煮开

7、放入白菜，稍煮一会至白菜变半透明色，加盐、鸡精调味即可