照烧酱的制作方法

1、西芹、洋葱、胡萝卜切小块，大蒜拍扁。

2、加清水没过食材，大火煮开，中小火煮15分钟。

3、捞出蔬菜块。

4、加入6勺蚝油、4勺白糖、3勺酱油。

5、中小火熬制15分钟。如果想要酱汁更浓些，可以多熬制5分钟，中途要注意观察，小心熬糊了。

6、小火再煮一分钟。

7、等酱汁变凉后，倒入瓶中，密封放入冰箱，可保存三天。