怎么做干锅鸭头

1、淮备数十个鸭头凉水下锅。

2、加料酒煮出血沫。

3、捞出后洗净备用。

4、将鸭头切成两半。

5、起锅烧油，放入葱姜蒜，八角，香叶，桂皮。

6、放花椒，干辣椒。

7、加火锅底料，炒出红油加水。

8、放盐，鸡粉，十三香和生抽海。

9、下入鸭头。

10、扣盖炖20分钟。

11、大火收汁。

12、好吃的千锅鸭头就做好了。