肉松火腿香葱面包的做法

 时间:2026-04-23 09:11:38

1、高筋面粉+酵母=倒入盆中~


一点点加入牛奶,搅成絮状~
揉成光滑的面团~
盖保鲜膜放温暖首次发酵至2倍大~

肉松火腿香葱面包的做法

2、发酵好的面团揉一会排气,搓成长条状~


在分割成均匀的10等份(每一份大概47g)~
拿出一份揉搓成圆柱形~
依次揉搓好全部备用~

肉松火腿香葱面包的做法

3、取出一份擀成长饼皮~


长度比半根香肠长一点即可(不用放香肠)~
再切成麦穗状,两边要对称数量要一致(不用切很多刀)~
先放入适量肉松~

肉松火腿香葱面包的做法

4、再放上火腿~


从上侧一个压一个的包起来~
一个面包胚就包好啦~
依次做好全部~

肉松火腿香葱面包的做法

5、电饼铛内刷适量油(先不开火)~


摆入面包生胚~
盖上锅盖进行2次发酵,大概20分钟~
发酵好的面团明显大了很多~

肉松火腿香葱面包的做法

6、表面刷上蛋黄液~


均匀的刷好每个面包生胚上~
开始煎面包,煎至底部黄色(不用翻面)~
煎好倒入半碗清水~

这就完成啦~

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