姨妈给我做紫苏叶摊鸡蛋

 时间:2024-10-12 00:00:34

1、紫苏叶摘下来洗干净切成碎末;打??到碗里搅拌均匀。(我刚开始用了3个鸡蛋,后面发现紫苏叶有点多,又打了一个鸡蛋)

姨妈给我做紫苏叶摊鸡蛋

2、在蛋液中加入切好的紫苏叶,适量盐和鸡精,4勺生粉搅拌均匀。

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3、锅中放入少许油,油热后倒入拌好的蛋液,小火慢煎3-5分钟。

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4、用锅铲可以轻轻移动鸡蛋的时候就可以翻面了,翻面后继续小火慢煎3-5分钟。

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5、鸡蛋煎好了,关火。

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6、装盘,撒葱花。

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