芹菜拌黄豆芽家庭版做法

1、先把黄豆芽去根 洗净 (没有根的黄豆芽不要买 那就是传说中的毒豆芽),葱姜蒜切好。

2、芹菜洗净 凉拌尽量选择芹菜芯 不要外面的那层老帮，切成段。起锅烧水，放入芹菜焯水。

3、芹菜快熟的时候焯豆芽，焯熟后放凉水里过一遍，沥干水分后放入盘中，加入蒜末，辣椒油，味精，搅拌均匀，加入香油，装盘后可以撒上葱花。