千层肉饼肉饼怎么做

1、面粉中加入盐。

2、倒入清水后揉成面团。

3、面团盖上湿布醒发30分钟。

4、猪肉末中加入鸡蛋。

5、加入洋葱碎、大葱碎、姜末。

6、加入料酒、生抽、蚝油、香油、白胡椒、盐、糖。

7、朝一个方向搅拌均匀。

8、把面团擀成面片。

9、面片左右两边三分之一处划刀口。

10、铺上内馅刮平。

11、然后把面片叠成小方形。

12、用擀面杖轻轻把面饼擀开。

13、平底锅倒油烧热，把面饼放入。

14、煎到底部金黄，翻过来继续煎。

15、中途可以盖上锅盖焖一会。

16、最后煎好后切块即可食用。