1、肉糜用盐料酒抓匀待用，香菇浸泡后切小丁，胡萝卜切小丁，干贝用温水浸泡后撕成小条待用
2、圆糯米浸泡4小时，加水与糯米水平，煮熟。糯米饭最好煮得稍烂一点，包馅时不会散落
3、起油锅，下入肉糜翻炒
4、肉色发白再倒入香菇丁胡萝卜丁煸炒
5、加生抽，老抽，糖翻炒均匀
6、加入糯米
7、最后加入干贝丝，加点香油炒匀，再根据自己的口味调味，烧卖馅就做好了
8、馅成品
9、饺子皮擀薄擀大，边上擀成荷叶边
10、加馅料，用虎口捏紧
11、要漂亮可以把荷花边往外翻翻
12、一个个码入铺好纱布的蒸笼，荷叶边上刷色拉油，防止面皮蒸了以后变硬
13、上面放两粒玉米粒装饰
14、大火蒸10分钟就好了
15、成品
