洋葱培根土豆饼

 时间:2024-10-25 09:49:27

1、主料合影吧;

洋葱培根土豆饼

2、土豆去皮切片,培根、洋葱切碎,香葱切末,鸡蛋打散成蛋液,备用;

洋葱培根土豆饼

3、土豆入锅,隔水蒸制15至20分钟,至筷子能轻易扎透,出锅,用压薯器压成无结块的土豆泥;

洋葱培根土豆饼

4、炒锅入油,加入培根碎,炒至变色,盛出,放入洋葱碎,炒至透明,再次加入培根碎,炒匀,出锅;

洋葱培根土豆饼

5、土豆泥中混入洋葱、培根碎,调入胡椒粉、葱末、食盐,拌匀;

洋葱培根土豆饼

6、锅出倒入稍多食用油,小火加热,取适量土豆混合泥,用手搓成球状,轻压成饼,依次癃杜嗒柃沾上面粉,蛋液,面包糠,入锅微炸,至两面金黄,即可出锅,盛盘。

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