新鲜丁香花怎么吃

1、洗净去除根部， 注意留住花蕊，才能留住香甜的味道，继续去除丁香花的水分，用干燥的密封瓶将丁香和砂糖分层放入。

2、接着静置一段时间，让糖吸收花的香气，再手扶瓶子上下摇动让花瓣和糖充分混合，最后使用捣锤或擀面杖一类的工具，将花瓣碾压至糖中，再一次充分混合即可食用