沙葛焖鸭的做法

1、半只鲜鸭洗净

2、斩件放上盐调味料腌制半小时左右

3、沙葛一个

4、去皮切块，我喜欢大块的，喜欢小的就切小块。

5、先热锅加油，2姜片煸炒沙葛片刻，出锅备用

6、重新热锅放入油，姜片蒜头倒入腌好的鸭煸炒

7、炒至淡黄色，倒入清水多些浸过鸭肉，大火烧开转中火焖20分钟左右

8、20分钟后倒入砂葛加点水继续焖20分钟

9、中途要翻炒一下，预防糊底

10、大火收汁，放几滴老抽，香菜

11、可以上碟

12、成品。来个近照