炖长寿鱼的做法

1、用盐抹全鱼身

2、去8年咸柠檬1颗

3、和蒜头一起切碎

4、碗中垫葱姜，剁碎的咸柠檬和蒜茸铺在鱼身，放姜片

5、铺上香茅

6、盖满茴香草，隔水中大火8分钟

7、滗去汤汁，生抽、味淋、糖拌匀，淋在鱼身

8、继续蒸2分钟，出锅