素菜茼蒿菜的做法

1、茼蒿菜洗干净，把下面最底部老的部分掐掉；

2、晾干水分，茼蒿菜本来水就比较多，不晾干水炒出来会很多水的；

3、起锅，锅里烧干水并烧到八成热；

4、放油，油同样烧到八成热；

5、放盐，晃荡锅适盐均匀撒在锅里；

6、把茼蒿放下去炒到表面变色；

7、调入少量的鸡精炒均匀即可起盘吃。