清蒸秋葵酿肉的做法

1、腿肉清洗干净。

2、控干水分。

3、肉放进绞肉机加葱、姜、料酒。

4、开启绞肉机打成肉糜。

5、加生抽、盐、糖用筷子顺时针搅拌，中途可分次加少许清水搅拌。

6、肉馅搅上劲，蒙保鲜膜入冰箱冷藏备用。

7、秋葵洗干净，切成两半，码在盘子里。

8、每瓣秋葵上放上肉馅。

9、锅里放半锅水放上蒸架，水烧开后放入盘子。

10、大火蒸8分钟关火。

11、撒上葱花淋少许生抽即可。

12、成品图。