下饭小吃醋溜白菜

 时间:2024-10-14 10:22:14

1、白菜洗净,去除菜叶,只留白菜梆,将刀倾斜30度角将白菜梆片成薄片儿。

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2、锅中倒入油,烧至5成热时,放入干红辣椒段爆香。

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3、然后放入葱花,随后倒入白菜片翻炒1、2分钟。

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4、依次烹入醋、酱油还有白糖。

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5、白菜片开始变软时,加入盐调味。

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6、白菜出汤后,沿锅边倒入水淀粉勾芡。

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7、最后淋入香油,翻炒均匀即可

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